Potato Onion Dry es un sabroso plato indio y un gran refrigerio para los niños. Es muy fácil de preparar, ¡así que sigue leyendo para conocer algunos pasos sobre cómo hacer eso!
Ingredientes
- 1 o 2 papas
- 1 o 2 cebollas
- 3-4 dientes de ajo
- 2-3 chiles
- Sal al gusto
- Pimienta en polvo según sea necesario
- Chile en polvo según sea necesario
- 4-5 hojas de menta
- 1 pequeño manojo de hojas de cilantro
- 50 g de polvo de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de tomate
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Pasos
- 1 Lave todas las verduras.
- 2 Pele las papas y las cebollas y pique en pedazos pequeños.
- 3 Pique los chiles, el cilantro y los dientes de ajo pelados.
- 4 Tome un recipiente y mezcle sal, pimienta, chile en polvo y arroz en polvo y mezcle bien.
- 5 Encienda la estufa y ponga el Tava (sartén) en la estufa. Agregue 1 cucharada de aceite al fuego.
- 6 Cubra los trozos de papa en el bol de chile, chile y arroz en polvo.
- 7 Agregue los trozos de papa recubiertos al Tava y cocine revolviendo suavemente con una cuchara de madera para asegurarse de que toda la papa esté cocida en el aceite.
- 8 Baje el fuego y espolvoree el agua sobre las papas y coloque la tapa sobre el Tava para continuar cocinando las papas.
- 9 Coloque otra Tava en el quemador y agregue 1 cucharada de aceite para calentar.
- 10 Agregue cilantro, cebolla, chiles y ajo. Dale una mezcla rápida. Espera hasta que se fríe por completo.
- 11 Retire las papas cocidas del Tava asegurándose de drenar el exceso de aceite de cocina y coloque en un tazón grande.
- 12Escurra el aceite de cocina y agregue la cebolla cocida, los chiles y el ajo al recipiente que contiene las papas y mezcle suavemente
- 13 Agregue la salsa de soja y el ketchup de tomate para el gusto.
- 14 Adorne con espinacas o hojas de menta.
- 15 Sirve en platos.
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