Escoger el Pinot Noir correcto puede ser una tarea abrumadora. Tomar la decisión correcta puede recompensarlo con una excelente experiencia, mientras que la opción incorrecta puede dejarla en la tierra de la mediocridad. Pero si sigues unos sencillos pasos, elegir el Pinot Noir correcto se convierte en una especie de disparate y algo más seguro.

Pasos

  1. 1 Elija la región correcta: La región francesa de Borgoña es una de las mejores regiones productoras de Pinot Noir en el mundo, pero elegir un buen vino es muy complicado. Una apuesta más inteligente sería desde California u Oregon. Las mejores regiones de Pinot Noir en California son: Carneros (Napa y Sonoma), Santa Lucia Highlands (Monterey), Santa Rita Hills (Santa Bárbara), Sonoma Coast y Russian River Valley (Sonoma). Las mejores regiones de Pinot Noir en Oregon son Dundee Hills y Willamette Valley.
  2. 2 También hay algunos grandes Pinots del hemisferio sur. La región central de Otago en Nueva Zelanda es una buena región para esta variedad
  3. 3 Mire los niveles de alcohol en el vino. Si el nivel de alcohol es superior al 14.5 por ciento, las uvas probablemente fueron recogidas cuando estaban demasiado maduras. Esto puede ser devastador para el perfil de sabor, creando un vino desequilibrado. Los buenos Pinot Noirs son conocidos por su equilibrio, así que ten cuidado con el porcentaje de alcohol.
  4. 4 Considere su rango de precios. Es posible que no pueda pagar todos los vinos que desee. [[Image: Pick a Good Pinot Noir Step 4.jpg