Beber vino es más que simplemente consumir una bebida; es una experiencia completa Aunque hay miles de tipos diferentes de vinos, hay algunos elementos clave para incluir en la experiencia del vino que hará que toda su bebida de vino sea mucho más agradable. Si aprende sobre los diferentes componentes del vino, como cuerpo, terminary intensidad del sabor - Podrás encontrar el vino perfecto para ti.[1]

Parte uno de tres:
Degustando el vino

  1. 1 Obtener una recomendación Si eres un nuevo bebedor de vino, ve a una tienda especializada en vinos para pedir ayuda para seleccionar el vino adecuado para ti. Si no hay una tienda especializada en vinos cerca de usted, no entre en pánico. La mayoría de las tiendas de licores y supermercados tienen una gran variedad de vinos, por lo que no debería tener problemas para encontrar el vino adecuado para usted.
    • Explique al experto en vinos o empleado de la tienda qué sabores disfruta para que puedan ayudarlo a elegir el mejor vino.
    • Si planeas tomar vino con comida, cuéntales qué comida habrá en el menú para que te ayuden a elegir el vino adecuado.
  2. 2 Elige un vino Saber qué cualidades estás buscando en un vino es muy importante, ya que hay numerosos tipos de vino. ¿Quieres un vino con cuerpo o cuerpo liviano? El cuerpo equivale a lo pesado que realmente se siente el vino en la boca. ¿O prefieres un vino seco o dulce? En el habla del vino, lo seco es lo opuesto al dulce. ¿Quieres un vino crujiente o suave? Un vino con una acidez refrescante es crujiente, mientras que un vino que se siente más suave se considera suave.[2]
    • Los vinos tintos más populares incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir.[3]
    • Prueba un vino blanco Los vinos blancos populares incluyen Chardonnay, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc.[4]
  3. 3 Vierta 1-2 onzas de vino en su vaso para probarlo antes de decidirse por un vaso lleno. Es común probar algunos sorbos de vino antes de comprometerse con un vaso. Una cata de vinos adecuada es una excelente manera de determinar si te gusta o no el sabor general del vino.
  4. 4 Experimenta el aroma Agite el vino en su vaso para exponerlo a un área de superficie más grande. Esto aumenta el contacto del vino con el aire e intensifica su aroma. Agita tu vino sujetando el vaso por la base o por el tallo. Huela su vino mientras lo gira para absorber los aromas. Los aromas comunes incluyen diferentes frutas, especias, hierbas y flores.
    • Asegúrese de oler el vino varias veces, girando antes de cada olor. Un vino complejo ofrecerá múltiples aromas, y al tomar cada aroma se intensificará el sabor de los vinos.
    • El sabor general de un vino es una combinación de olores y sabores, por lo que es importante que no se salte la etapa de olor. [5]
  5. 5 Probar el vino Pruebe su vino en pequeños sorbos. Haga rodar el vino por sus papilas gustativas moviéndolo suavemente alrededor de su boca. Mantenga el vino en su boca durante 5-10 segundos antes de tragar para realmente absorber el sabor. Después de tragar, observe el regusto o termine. Los vinos de alta calidad tienden a tener un final más definido. Un buen final se mantendrá en su paladar durante bastante tiempo.[6]

Parte dos de tres:
Bebiendo el vino

  1. 1 Bebe tu vino El vino es mejor cuando se bebe y se saborea, en lugar de ser tragado. Tome un sorbo de vino de pequeño a mediano y sostenga el vino en el centro de la lengua antes de tragar. Esto le permitirá probar los complejos sabores del vino.
    • El vino tinto es típicamente rico en sabor y es mucho mejor cuando se bebe y saborea. Se puede servir con la cena o el postre, o se puede tomar solo. Beba su vino lentamente para que pueda apreciar realmente su sabor. Agite su vino antes de tomar cada sorbo, esto permitirá que su vino se oxide aún más.
    • El vino blanco se puede tomar solo, pero también combina bien con una variedad de comidas y postres. Los vinos blancos tienden a ser más refrescantes que los tintos, por lo que equilibran muy bien los ricos sabores. Tome un sorbo de vino a la vez, y deje que el sabor del vino se asiente en su paladar antes de tragar.
  2. 2 Combina tu vino con la comida adecuada. Hay algunos factores a considerar cuando se combina el vino con la comida: es más fácil pensar en el emparejamiento como un acto de equilibrio. Por ejemplo, los vinos espumosos combinan perfectamente con alimentos salados y fritos. La carbonatación y los ácidos emulan la cerveza y limpian la sal del paladar con cada sorbo.
    • Elija vinos blancos sedosos con alimentos como pescados grasos o salsas de crema. Chardonnays, por ejemplo, son deliciosos con pescado como el salmón o cualquier tipo de marisco en una salsa exuberante.
    • Combina un Rosé seco con platos ricos y cursis. Algunos quesos generalmente mejoran con el vino blanco, y algunos son mejores con el rojo. Sin embargo, casi todos los quesos combinan bien con el rosado seco, que tiene la acidez del vino blanco y la fruta de un rojo.
    • Los vinos tintos como Cabernet y Bordeaux son excelentes con carnes rojas como filetes y chuletas. Ellos refrescan el paladar después de cada trozo de carne.[7]
    • Con los postres, asegúrese de que el vino tenga un sabor dulce o más dulce que el postre. Por ejemplo, combine un chocolate amargo, oscuro y un vino tinto con algo de dulzura, como un Zinfandel de cosecha tardía.[8]
    • Consulte Pair Food and Wine para obtener detalles sobre los mejores alimentos para diferentes tipos de vinos.
  3. 3 Cambia los vinos. Al beber y probar el vino, es común probar una variedad de tintos o blancos. Debería pasar de vinos más ligeros y más dulces a vinos más llenos y más secos. Si quieres probar tanto los tintos como los blancos, comienza con los vinos blancos y sigue hasta los tintos. Si está bebiendo vino con una comida, beba un chardonnay con su cena y adopte un vino tinto para su bebida después de la cena. También puedes elegir un vino tinto dulce con postre.

Parte tres de tres:
Sirviendo el vino

  1. 1 Abre tu vino Hay algunos tipos diferentes de botellas de vino, la mayoría tienen corchos o tapas de rosca.Los vinos con tapas de rosca son fáciles de abrir, simplemente los abre como una botella normal. Las botellas tapadas con corcho son un poco más complicadas.
    • Necesitará un sacacorchos simple para abrir una botella de vino con corcho. Comience quitando la lámina en la parte superior del corcho. A continuación, gire la espiral de su sacacorchos en el corcho. Una vez que la mitad del sacacorchos está en el corcho, levante el mango del sacacorchos para quitar el corcho de la botella.[9]
  2. 2 Sirve tu vino a la temperatura adecuada. Para obtener el mejor sabor de su vino, asegúrese de servirlo a la temperatura ideal. Los vinos tintos deben servirse más cerca de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos son mucho mejores cuando están refrigerados.
    • La mayoría de los vinos tintos saben mejor entre los 55 y 65 grados Fahrenheit; que es solo un poco más frío que la temperatura ambiente. Para obtener su vino a esta temperatura, enfríe los tintos a temperatura ambiente en un cubo de hielo o en el congelador durante 10 minutos antes de servir.[10]
    • Los vinos blancos generalmente tienen mejor sabor entre 41 grados y 48 grados Fahrenheit. Por esta razón, normalmente debe almacenar vinos blancos en la nevera. Para que el vino blanco alcance estas temperaturas, retire los blancos refrigerados de la nevera 20 minutos antes de servirlos.[11]
  3. 3 Use el vaso de vino correcto. Las copas de vino blanco tienden a ser más pequeñas que las copas de vino tinto. Esto se debe a que los vinos blancos no necesitan oxidarse como lo hacen los tintos. Cuando tome vino blanco, elija vasos que tengan cuencos más estrechos con una tapa cónica. Esto permitirá una mayor concentración aromática, haciendo que la intensidad de los olores y sabores de su vino dure más tiempo.[12] El vino tinto necesita oxidarse para que su sabor se desarrolle por completo, razón por la cual las copas de vino tinto suelen ser más grandes que las copas de vino blanco. Debido a su forma de tazón, las copas de vino tinto permiten que más vino entre en contacto con el aire. A medida que el vino tinto respira, el carácter del vino se vuelve más rico y más pronunciado.[13]
    • Cuando tome vino, sostenga siempre el vaso de vino por el tallo y nunca por el recipiente. Sostener un vaso de vino junto al recipiente lo calentará demasiado rápido.[14]
  4. 4 Vierta su vino en su copa de vino. Los vinos tintos y blancos se sirven de forma ligeramente diferente. Asegúrese de verter la cantidad adecuada de vino en su vaso para obtener la mejor experiencia de vino posible.
    • Cuando tome vino tinto, acerque la botella al vaso y vierta suavemente el vino tinto hasta que el vaso esté medio lleno. Esto debería ser aproximadamente 4 onzas de vino. Para detener el vertido, gire lentamente la botella hacia arriba sobre el vidrio para evitar caídas y derrames.[15]
    • Cuando sirva vino blanco, envuelva una servilleta alrededor del cuello de la botella para aislarlo antes de verterlo. Esto evitará que sus manos calienten la botella. Luego, vierta lentamente el vino hasta que el vaso esté un tercio lleno, aproximadamente 3 onzas. Para detener el vertido, gire ligeramente la botella hacia arriba para evitar derrames.[16]